除以 4.184。1 大卡（kcal）= 4.184 千焦（kJ），所以 1800 kJ ÷ 4.184 ≈ 430 大卡。心算法：千焦数除以 4 再减掉约 4%，或者直接「除以 4.2」——1800 ÷ 4.2 ≈ 429，误差不到 1 个大卡。反过来：大卡 × 4.2 就是千焦，500 大卡约 2100 千焦。为什么是这个数：1 卡定义为 1 克水升温 1 摄氏度所需的热量，折合 4.184 焦耳；营养学上说的「卡路里」其实都是千卡，也就是大卡。

因为国标规定能量必须用千焦标示。GB 28050 预包装食品营养标签通则要求营养成分表里的能量以 kJ 为单位，同时给出占营养素参考值（NRV）的百分比。能量 NRV 按 8400 kJ（约 2000 大卡）一天计。实际影响：(1) 同一款零食在国内标 2000 kJ、在美国标 478 kcal，数字差 4 倍多，容易让人误以为配方不同；(2) 千焦的数字更大，观感上「更吓人」，这也是不少人换算完才意识到吃了多少。注意：有些进口食品两个单位都标，看清楚表头再比较。

必须看表头，这是最容易吃亏的地方。营养成分表允许按「每 100 g」「每 100 mL」或「每份」标示。常见陷阱：(1) 一包薯片 70 g，标签按每 100 g 标 2280 kJ，实际整包是 1596 kJ；(2) 反过来，一大瓶饮料标「每份 200 mL」，而整瓶有 500 mL，实际是标签数字的 2.5 倍；(3) 「每份」的份量由厂家自己定，不同产品之间不可比。做法：一律换算成「你实际吃进去的克数」再比较，本工具的标签换算就是干这件事。

是群体平均的粗估，个体差异可以很大。算法：消耗 ≈ MET × 体重(kg) × 小时，MET 是该活动相对静息代谢的倍数。误差来源：(1) 同一项运动，强度差别很大——慢跑 8 km/h 和 10 km/h 的 MET 差两成；(2) 体脂率、心肺能力、年龄都影响实际消耗；(3) 公式算的是运动期间的总消耗，其中包含了「不运动也会消耗」的基础代谢部分，严格说要扣掉。怎么用：拿它建立量级感——一杯全糖奶茶约 400 大卡，慢跑一小时约 500 大卡，吃进去比动出来容易得多，这个结论不受误差影响。

差 1000 倍。1 大卡（kcal）= 1000 卡（cal）。日常语境：中文说的「热量多少卡」、英文包装上的 Calories（大写 C）指的都是大卡；只有物理化学里的 cal 才是小卡。所以：(1) 看到「Calories 250」就是 250 大卡，不是 250 卡；(2) 看到 kcal 也是大卡，两者等价；(3) 真正的小卡在食品标签上几乎不会出现，因为数字会大到没法读。换算链：1 kcal = 1000 cal = 4.184 kJ = 4184 J。